蚝油香菇油菜

蚝油香菇油菜的做法

1.

2.

3.

把香菇洗净去除菌根,切片备用。

4.

油菜去掉老叶,对半切开洗净控水。

5.

青椒洗净切丝。

6.

砂锅烧热放入适量的油,

7.

油温升起倒入上海青来回翻炒

8.

炒至上海青稍微发软,就倒入香菇

9.

再放入青椒来回翻炒一两分钟

10.

倒入蚝油调味。

11.

根据自己的口味加一点盐

12.

关火加入适量鸡精

蚝油香菇油菜成品图

蚝油香菇油菜成品图
蚝油香菇油菜成品图
蚝油香菇油菜成品图
蚝油香菇油菜成品图

烹饪技巧

碎碎念:香菇本身就很鲜美,加上蚝油焖烧,使得香菇鲜上加鲜,香而不腻,吃的特别过瘾。鲜香菇口感更嫩滑,水分大,更适合爆炒或者做香菇馅料等吃法。

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