中式汉堡的做法
1.
玉米面，白面，糖，酵母，放一起，玉米面要用最细腻的那种，不要用粗粒的哦
2.
加入大约250克的水搅拌成糊状，搅拌均匀就可以
3.
发酵好的面糊都是蜂窝眼，有原来的2倍大
4.
我用的是肉丸，可以用火腿、蔬菜等食材替代，把丸子切碎
5.
发酵好的面糊里打入鸡蛋。放一点点小苏打
6.
把面糊彻底搅拌好，有粘性能流动的样子
7.
盘底刷上油，每个放入一汤勺面糊，不要厚了，有半厘米的高度就可以，加热还能涨发
8.
看到面饼表面有气泡的样子就可以放入剁碎的丸子，6个饼放三个
9.
把另一个没放东西的饼倒扣在上面。在加热，两面在翻动烙制一会儿
10.
最后两面微焦，就可以装盘，非常香，在搭配一碗豆浆或米糊，美美的早餐
中式汉堡成品图
烹饪技巧
把丸子换成火腿和一些蔬菜，比如西兰花，黄瓜等，在淋入点沙拉酱拌一下就可以用，随心所欲变化。