咖啡奶酪布丁的做法
1.
咖啡奶酪布丁主材料
2.
牛奶、奶油奶酪放一小锅内,隔水一边蒸一边搅拌至溶化
3.
倒入三合一咖啡一包,并搅拌溶化(这种咖啡含糖,所以连调味都省了,最后放蜜渍水果也有调味作用)
4.
把鸡蛋去掉蛋清,再把蛋黄倒入咖啡奶液里(如果怕麻烦可以连蛋清一起放,但牛奶的分量就要增加了)
5.
把所有材料用手动打蛋器拌好
6.
将消毒过的瓶子取出,把咖啡布丁过滤后注入瓶子内
7.
再把布丁放入一个有盖的玻璃盘内
8.
烤箱预热160度,放一个盘子,注入清水(水浴法)烤35分钟,到点后任由烤箱温度降至常温,取出咖啡布丁,放冰箱冷藏后吃更美味
9.
把冰过的咖啡布丁取出,放入蜜渍水果即可食用,当然也可以用新鲜的