豆腐布丁的做法
1.
蛋黄加白糖充分搅拌，使糖融化
2.
锅中放入豆浆、淡奶油
3.
放点香草粉，中小火煮2分钟左右
4.
放温后倒入蛋黄液，充分拌匀
5.
过筛两遍
6.
倒入碗中
7.
烤箱事先预热，烤盘放没过模具1/3的开水，160度烤30分钟
8.
取出后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，上面放入水果、浇点蜂蜜即可。
豆腐布丁成品图
烹饪技巧
蛋黄液要等豆浆液放温才倒入，过滤两遍更细腻。因为最后要浇蜂蜜，所以我糖放的不多。
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豆腐布丁
- 1月 30, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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