(1~3岁)推推乐蛋糕的做法
1.
. 鸡蛋分出蛋黄和蛋清,注意容器要干净无水无油
2.
蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀,完全混合
3.
筛入低筋面粉里面
4.
用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状
5.
蛋清用电动打蛋器搅打,分次加入20g细砂糖里面
6.
打到湿性发泡的状态
7.
取1/3的蛋白到蛋黄糊中
8.
再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
9.
翻拌均匀,完全混合
10.
倒入6寸戚风蛋糕模具里面
11.
放入预热好的烤箱,中下层110度烤35分钟,转150度25分钟
12.
烤好后取出晾凉后脱模
13.
将蛋糕分成4片
14.
用推推乐模具压出小圆,并塞到推推乐里面
15.
淡奶油里面加2勺糖打发,准备好水果切小丁
16.
一层蛋糕,一层奶油,一层水果这样的顺序重复铺满就完成了
(1~3岁)推推乐蛋糕成品图
烹饪技巧
中间可以搭配自己喜爱的水果或者果干里面