冬天里20分钟做好一锅番茄鲜虾煲,冒着热气,开始吃虾嗦粉~~的做法
1.
将虾去掉虾枪、虾须、虾腿,开背挑出虾线,洗净。
2.
姜去皮切丝。
3.
放入一半的姜丝、料酒、盐,抓匀后腌10分钟。
4.
粉丝用温水泡软。
5.
小葱切段。
6.
大葱切粗丝。
7.
白菜心掰开洗净。
8.
锅中放油,炒香葱和另一半姜丝。
9.
放白菜心、粉丝,最后摆上虾。
10.
倒入番茄底料。
11.
放生抽、蚝油、白糖,加热水。
12.
加盖,煮开后小火煮约3~5分钟,食材熟后放小葱即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,这一盒就够了
冬天里20分钟做好一锅番茄鲜虾煲,冒着热气,开始吃虾嗦粉~~成品图
烹饪技巧
粉丝提前泡软,更易熟透;
虾尽量买鲜虾,口感好;
火锅底料已有味道,所以不用加盐。