1.
材料准备好，四季豆切小丁，蒜切片。喜欢吃辣的可以来点小米辣，我没放。
2.
锅内放适量油，下入肉沫划熟。
3.
肉沫炒至变色盛出待用。
4.
不用另起锅，直接用刚才炒肉沫的油，下入蒜片爆香。
5.
炒出蒜香味后下入四季豆翻炒。
6.
炒至四季豆变色。
7.
加入炒好的肉沫。
8.
加入橄榄菜，生抽和糖。橄榄菜根据自己口味多加点也没事，不用另外放盐。
9.
炒匀后盖上锅盖焖一会即可出锅。
10.
咸香下饭，绝对米饭杀手。
百吃不厌的橄榄菜豆角炒肉沫成品图
烹饪技巧
生抽和橄榄菜都是咸的，我没有另外放盐，如果口味重，可以出锅前尝尝咸淡适量加点。