剩米饭可以做什么?炒饭or煮粥?今天我们跟大家分享一个不一样的做法，名曰米饼，可以当做零食吃，香酥可口，喜欢的朋友快试试吧!

用料：

剩米饭，海苔，生抽，蜂蜜，油。

做法：

将海苔切成长条状备用。

把油纸撕成一张大片，随后将剩米饭放在一半的油纸上，用勺子压平压实，再盖上另外一边油纸。

用擀面杖把剩米饭擀成薄米片，尽量薄一些。

用小碗压在擀好的薄米片上，压出一个小圆饼。

烤盘内垫上一层油纸，把米饼放在烤盘内，入烤箱，170度烤10分钟。

将生抽和蜂蜜，按照2:1的比例调成一个汁。

烤好以后取出，刷上一层生抽蜂蜜酱汁，两面都刷到酱汁。

刷好以后再放入烤箱，继续用170度烘烤10分钟。

烤好以后取出，将米饼放入油锅中炸制，炸到米饼表面变脆，就可以出锅了。

出锅以后再裹上一层海苔条，这道海苔米饼就做好了。

小贴士：

如果家里没有烤箱，您也可以用微波炉来烘烤，只要能把米饼表面烘干就可以了。

擀米饼的时候，如果有不粘连的现象，您需要把剩米饭揉捏一番，这样就可以粘在一起了。