1.
主辅料:丝瓜、柚子。
2.
柚子去皮、取粒。
3.
丝瓜去皮、洗净、切条。
4.
锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。
5.
捞出后,放入一半柚子粒。
6.
加盐、白糖拌匀,腌渍10分钟入味。
7.
把腌渍好的丝瓜条摆入盘中,放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。
柚子粒拌丝瓜成品图
烹饪技巧
先放一些柚子和丝瓜一起腌制,能使丝瓜有柚子的滋味。最后放的柚子粒和丝瓜拌匀之后,口感味道更好。
主辅料:丝瓜、柚子。
柚子去皮、取粒。
丝瓜去皮、洗净、切条。
锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。
捞出后,放入一半柚子粒。
加盐、白糖拌匀,腌渍10分钟入味。
把腌渍好的丝瓜条摆入盘中,放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。
先放一些柚子和丝瓜一起腌制,能使丝瓜有柚子的滋味。最后放的柚子粒和丝瓜拌匀之后,口感味道更好。
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