柚子粒拌丝瓜

1.

主辅料:丝瓜、柚子。

2.

柚子去皮、取粒。

3.

丝瓜去皮、洗净、切条。

4.

锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。

5.

捞出后,放入一半柚子粒。

6.

加盐、白糖拌匀,腌渍10分钟入味。

7.

把腌渍好的丝瓜条摆入盘中,放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。

柚子粒拌丝瓜成品图

柚子粒拌丝瓜成品图
柚子粒拌丝瓜成品图

烹饪技巧

先放一些柚子和丝瓜一起腌制,能使丝瓜有柚子的滋味。最后放的柚子粒和丝瓜拌匀之后,口感味道更好。

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