1.
花生米加水,加入八角煮熟
2.
芹菜斜切成段,保留叶子
3.
胡萝卜切成片
4.
将胡萝卜下锅焯熟
5.
泡凉水
6.
芹菜下锅焯熟
7.
泡凉水
8.
将花生仁、胡萝卜、芹菜和切好的豆腐干,一起入盆
9.
加入盐,加入现榨的花椒油,拌匀即可
凉拌素什锦成品图
烹饪技巧
为避免营养浪费,一定要保留芹菜叶。
花生米加水,加入八角煮熟
芹菜斜切成段,保留叶子
胡萝卜切成片
将胡萝卜下锅焯熟
泡凉水
芹菜下锅焯熟
泡凉水
将花生仁、胡萝卜、芹菜和切好的豆腐干,一起入盆
加入盐,加入现榨的花椒油,拌匀即可
为避免营养浪费,一定要保留芹菜叶。
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