1.
用料：土豆1个，香菜1根，丘比焙煎芝麻味沙拉汁，盐，胡椒粉，白芝麻适量
2.
香菜洗净，切细末，备用。土豆洗净，切大片蒸熟。稍凉，去皮，用擀面杖碾压成带颗粒的泥。放入锅中，加适量清水，加热搅拌至浓稠。加入盐，搅拌均匀，离火。
3.
分别加入胡椒粉，香菜末，搅拌均匀。倒入碗中，墩平表面，用沙拉汁在表面挤出螺旋形，其上撒少许芝麻，最后在中间插上一叶香菜，旁边撒少许香菜末，即可
芝麻沙拉土豆泥成品图
烹饪技巧
香菜用量随喜好而定，但不宜过多，以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
土豆泥略带颗粒口感更丰富。