1.
豆皮切丝
2.
红椒切丝
3.
姜葱切好
4.
坐锅烧热下油爆香葱姜出香味
5.
放红椒丝炒香
6.
放入麻辣酱炒出香味
7.
加一勺盐
8.
放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可
9.
成品
麻辣豆皮成品图
烹饪技巧
豆皮稍微有点干,可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。
豆皮切丝
红椒切丝
姜葱切好
坐锅烧热下油爆香葱姜出香味
放红椒丝炒香
放入麻辣酱炒出香味
加一勺盐
放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟。最后起锅撒点葱段即可
成品
豆皮稍微有点干,可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。
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