1.
新鲜的仔姜洗净去芽尖
2.
豆腐干也洗净沥干水分用开水焯水
3.
豆干和仔姜分别切细丝
4.
大蒜、香葱、香菜切成末
5.
拿个碗把豆干和姜丝放入
6.
调入：大蒜、香菜、香葱末、盐、白糖、香油、花椒油、蚝油
7.
拌均即可
仔姜凉拌豆干成品图
烹饪技巧
此菜仔姜不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香味道。
博客
仔姜凉拌豆干
- 1月 21, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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