牛油果烤蛋的做法
1.
食材准备
2.
牛油果对半切开，挖去果核
3.
牛油果放入烤盘中，在每半个牛油果中空位置，磕入一个鹧鸪蛋
4.
撒少许盐调味
5.
撒少许的现磨黑胡椒碎
6.
烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，先烤7、8分钟至鹧鸪蛋凝固
7.
戴好烤箱专用烘焙手套，取出，在牛油果上面撒少许的马苏里拉奶酪碎
8.
放入烤箱上层，继续烤5分钟至奶酪融化成黄色即可
9.
烤好后，可搭配牛奶一起作为早餐，营养丰富
牛油果烤蛋成品图
烹饪技巧
1、做牛油果烤蛋，用鹧鸪蛋比较好，当然也可以换成鸡蛋；
2、奶酪也可以多放点，我放的少了，拉丝效果不是很好。