馄饨的做法
1.
面粉加水和蛋揉成面团
2.
盖保鲜膜饧半小时
3.
准备面条机
4.
把饧好的面团,用刀分割几份,撒上干面粉
5.
用最大档压二次
6.
再在面皮上撒上干面粉,用中档再过一次
7.
撒玉米粉在面皮上
8.
用适合厚薄的档压制,看都快透明了,再用刀切割,馄饨皮就做好了
馄饨成品图
烹饪技巧
在压制的最后一次,撒上玉米淀粉,防粘。
面粉加水和蛋揉成面团
盖保鲜膜饧半小时
准备面条机
把饧好的面团,用刀分割几份,撒上干面粉
用最大档压二次
再在面皮上撒上干面粉,用中档再过一次
撒玉米粉在面皮上
用适合厚薄的档压制,看都快透明了,再用刀切割,馄饨皮就做好了
在压制的最后一次,撒上玉米淀粉,防粘。
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