大碗山药的做法
1.
山药去皮，切片，清洗后泡水里备用。
2.
猪肉切片。姜和蒜苗切碎。
3.
黑木耳提前泡好备用。
4.
准备好佐料～酱油，生抽，胡椒粉，辣椒粉，盐，五香粉。
5.
锅里放油，开始炒肉。中火炒
6.
肉快熟后，加入蒜苗和姜一起翻炒
7.
加入泡好的黑木耳一起炒。
8.
最后加入山药，炒一会开始调味，加入盐，胡椒粉，辣椒粉和五香粉。
9.
最后加入生抽和酱油。翻炒均匀。
10.
炒熟后就可以盛盘了。很好的下饭菜。
大碗山药成品图
烹饪技巧
1.翻炒时可以适量的加一些清水。
2.山药要洗干净，尽量去掉粘稠物
3.口味重的可以多放调料