椒盐虾的做法
1.
虾去好虾线洗净加入料酒和盐腌10分钟
2.
油7分热时加入虾炸至变黄 .差不多2分钟左右.捞起.把余油继续加到9分热后再把刚才的虾放入锅内大火炸20秒左右捞起沥油
3.
加入椒盐搅拌均匀趁热吃即可
椒盐虾成品图
烹饪技巧
虾一定要炸2次才会内嫩外酥
虾去好虾线洗净加入料酒和盐腌10分钟
油7分热时加入虾炸至变黄 .差不多2分钟左右.捞起.把余油继续加到9分热后再把刚才的虾放入锅内大火炸20秒左右捞起沥油
加入椒盐搅拌均匀趁热吃即可
虾一定要炸2次才会内嫩外酥
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