酸甜猪脚的做法
1.
猪脚用火来烧一下毛
2.
切成小块放到煲里面加水，再加一块姜和一两白酒，大火烧开改中小火煲20分钟
3.
捞出沥干水分
4.
沥干水下油中火翻炒
5.
下菠萝、西红柿、葱白翻炒
6.
加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水，大火收汁，如果口味喜欢酸点的就加点醋和盐，喜欢偏甜加糖，个人口味而定。
酸甜猪脚成品图
烹饪技巧
煮的时间长短要看个人口感，想要有嚼劲的话就煮时间短点，像我喜欢软点就煮了20多分钟。我是用筷子扎一下皮，容易扎进去就捞出来沥干水分，就可以了。
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酸甜猪脚
- 1月 23, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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