烤箱版五花肉针蘑(自创菜谱)的做法
1.
五花肉入沸水三分钟,捞出,冲冷水。备用。针蘑泡发洗净。备用
2.
冷水,葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、盐、五花肉一起入锅,加热至沸腾再半小时。
3.
烤箱230度上下火,预热。五花肉捞入晾凉,切厚片。
4.
找一烤盘,针蘑放在最下层,然后上面是五花肉片码放整齐。中间可以放葱花适量,夹在肉片中间。
5.
淋上酱油。放入烤箱,230度上下火,加热半小时。
6.
烤箱版五花肉针蘑(自创菜谱)成品图
烹饪技巧
煮五花肉的时候,煮到七分煮就可以。
五花肉入沸水三分钟,捞出,冲冷水。备用。针蘑泡发洗净。备用
冷水,葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、盐、五花肉一起入锅,加热至沸腾再半小时。
烤箱230度上下火,预热。五花肉捞入晾凉,切厚片。
找一烤盘,针蘑放在最下层,然后上面是五花肉片码放整齐。中间可以放葱花适量,夹在肉片中间。
淋上酱油。放入烤箱,230度上下火,加热半小时。
煮五花肉的时候,煮到七分煮就可以。
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