玉子豆腐烩虾仁的做法
1.
玉子豆腐切小段，青蒜切段，生姜切丝。
2.
虾仁解冻备用。
3.
虾仁，开背挑出虾线，加料酒，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟。
4.
热锅凉油，入姜生，豆瓣酱小火翻炒。
5.
炒出红油后倒入适量水。
6.
煮沸后下入玉子豆腐煮。
7.
3分钟后入虾仁。
8.
汤汁半干时入青蒜叶。
9.
淋入适量水淀粉，收汁出锅。
玉子豆腐烩虾仁成品图
烹饪技巧
1：豆瓣酱有咸味，后期无须再加盐。
2：玉子豆腐也可先炸再烩。精灵嫌麻烦，直接烩的，味道也不错。
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玉子豆腐烩虾仁
- 1月 24, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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