抱蛋煎饺的做法
1.
辣肠，胡萝卜切末备用。
2.
面粉加水酵母揉至光滑状。
3.
发至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。
4.
馅加所有的调料搅拌均匀。
5.
面团搓长条状。
6.
切成段状。
7.
扞成薄片状。
8.
包成饺子状。
9.
锅中放些油放入饺子煎至焦黄。
10.
翻面继续煎三分钟，撒些开水焖三分钟。
11.
鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
12.
溜边撒入煎饺锅中。
13.
撒些胡萝卜末，辣肠片装饰，煎五分钟就可以出锅了。
14.
煎好后焖一会再盛出。
抱蛋煎饺成品图
烹饪技巧
小火慢煎