淡奶油芒果花蛋糕的做法
1.
所有的食材准备好
2.
蛋清蛋黄分离，将蛋清装在无油无水的盆里，分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，放入冰箱备用。
3.
蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打撒
4.
筛入低分
5.
用刮刀拌成无干粉颗粒的蛋黄糊糊
6.
将蛋黄糊糊鹤蛋清糊糊分两次拌匀
7.
从高处倒入容器，震出大气泡
8.
放入预热好的烤箱，150度烤60分钟
9.
这个时候，处理芒果，将芒果片成斜片，一条接着一条轻轻卷起来
10.
烤好的蛋糕倒扣后放凉，抹上淡奶油后，将做好的芒果花摆在上面，周围挤上叶子即可。
淡奶油芒果花蛋糕成品图
烹饪技巧
1、烤好的蛋糕倒扣放凉后才能裱花。
2、芒果片成不厚不薄的斜片三片即可卷成一个芒果花。