面包机版老式面包的做法
1.
准备好辅料。
2.
把糖融入水中搅拌好,再放入酵母搅拌均匀。
3.
把融入糖和酵母的水倒入面包桶。
4.
倒入准备好的高筋面粉。
5.
将桶放入面包机中,按搅拌面团,3-5分钟观察成团后即按停止。
6.
按发酵键,设置时间为一小时,将面发至蜂窝状。
7.
将除黄油外的主料按面粉,鸡蛋,盐,糖,奶粉的顺序倒入面包桶。
8.
开启搅拌功能,23分钟。
9.
放入黄油,按发酵面团键,搅拌并发酵。
10.
启动甜面包程序,2:59分钟。
11.
第三次发酵图片参照。一定是鼓起来的,说明起发的较好。
12.
烘烤完毕后凉一会儿取出即可。