奶油蛋糕的做法
1.
戚风蛋糕分成三片。
2.
350克淡奶油加入35克白糖.
3.
打发至裱花状态。
4.
火龙果切薄片，用模具刻出花型。(火龙果切的越薄越好，剩余的边角料切小备用）
5.
取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平。
6.
放入切碎的火龙果。
7.
用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。
8.
放上火龙果继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平。
9.
用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈圆点。
10.
下面也裱上圆点，把火龙果轻轻的贴在蛋糕侧面。
11.
蛋糕上面挤上几朵花型，用草莓酱点缀一下即可。
奶油蛋糕成品图
烹饪技巧
蛋糕里的水果如不喜欢可以不放，抹面的淡奶油不需要打的太发。