黑暗料理——便便面包的做法
1.
揉面到完全阶段后加入巧克力豆，一次发酵28度60分钟大约两倍大（时间温度仅供参考）
2.
发酵期间我们来做香蕉奶酪馅儿，其实就是馅儿料配方中三种东西用手捏碎均匀，没错就是用手捏，不要用打蛋器，不要问我为什么 照我说的做就好（或者给我微信发红包我告诉你）
3.
装入裱花袋中备用
4.
面团完成一次发酵后分成200g一个面团（此配方可做5个），滚圆松弛30分钟
5.
擀开成长条形，翻面（整形参考视频）
6.
挤上馅儿料
7.
卷起捏紧收口
8.
卷成一坨 bianbian
9.
二次发酵35度左右 大约60分钟 大约两倍大筛上低粉 （时间温度仅供参考）
10.
210度烤制15-18分钟即可
黑暗料理——便便面包成品图
烹饪技巧
试试就知道