蛋黄面包的做法
1.
准备好所有材料
2.
水、牛奶、奶粉、蛋黄液放入面包桶中
3.
放面粉、酵母粉
4.
放入面包机，开启和面模式，20分钟
5.
加入黄油继续和面15分钟
6.
拉出薄膜
7.
选择发酵模式1小时
8.
取出面团排气
9.
平均分成8等份，分别揉圆
10.
放入模具中，放温暖的地方，进行二次发酵
11.
发好后，刷一层蛋液，撒少许芝麻
12.
放入预热好的烤箱，下火130度，上火150度，20分钟，必要时加盖锡纸
蛋黄面包成品图
烹饪技巧
蛋黄上色快，温度一定要控制好，必要时加盖锡纸