蛋糕的做法大全(蜂蜜蛋糕)的做法
1.
蛋白分二次加入细砂糖打至硬性,打蛋器头呈小三角
2.
加入蛋黄和蜂蜜,继续打发
3.
持续打至打蛋头捞起面糊,面糊能很缓慢的滴落,而且痕迹不立即消失
4.
筛入低筋面粉,翻拌均匀
5.
奶和玉米油拌匀后,加入少许拌好的面糊,搅拌均匀
6.
将拌好的5倒入面糊中,快速翻拌均匀
7.
倒入小纸杯的4/5中,装满后轻敲几下震出气泡
8.
放入烤箱165度,烘烤15分钟
蛋糕的做法大全(蜂蜜蛋糕)成品图
烹饪技巧
1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
2.面糊倒入纸杯是不要倒满,防止在烘烤过程中面糊会溢出。
3.可以按照个人的口味喜爱,爱吃甜的可以将配方的白砂糖份量增加喔。