蜗牛面包的做法
1.
高筋面粉
2.
加入白糖
3.
打入鸡蛋
4.
然后加入水
5.
加入酵母
6.
面包机运行
7.
揉出膜
8.
然后加入黄油在揉
9.
揉好发至两倍大
10.
排气醒半小时
11.
然后把团分成70克10份 30克10份在醒一会
12.
70克的搓成长条
13.
然后卷起来
14.
30克的搓成水滴长条
15.
然后反卷块及长条放一起弄成蜗牛
16.
弄好然后弄点黑芝麻点缀眼睛 放烤盘
17.
二次发好
18.
刷上鸡蛋 液上烤箱175度 25分钟
19.
烤好。烤上色
蜗牛面包成品图
烹饪技巧
烤的时候按自己烤箱温度