爱心淡奶油曲奇饼干的做法
1.
将黄油切块，自然融化；（用手能按下去就说明好啦！）
2.
将软化后的黄油用电动打蛋器打发；
3.
加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；
4.
分三次加入淡奶油，拌匀；（不能用电动打蛋器打发哦！手动翻拌均匀就好啦！还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离）
5.
筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；（不要转圈搅拌，也不要过度搅拌！）（低粉中再加入5克可可粉一起就是巧克力曲奇了）
6.
拌好的面糊；
7.
先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋；
8.
用刮刀把面糊向前推一下；
9.
在烤盘上挤出大小均等的心形，
10.
烤箱170度预热5分钟，然后放入烤盘，170度上下火烤18分钟即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
11.
出炉后的爱心淡奶油曲奇饼干，不错吧！^ _ ^
爱心淡奶油曲奇饼干成品图
烹饪技巧
1、黄油一定要充分软化再打发，不然面糊会偏硬，比较难挤。
2、黄油不要打过，会导致烘烤时花纹消失。
3、淡奶油要分次加入，一次加入很可能会水油分离。
4、最后几分钟一定要看着点，曲奇很容易就烤糊哦！