可可圣诞饼干的做法
1.
黄油软化，加入糖粉，混合均匀
2.
加入鸡蛋液、柠檬皮，过筛的低粉、肉桂粉
3.
揉成团
4.
将面团放保鲜袋内，放冰箱冷藏1小时
将面团擀成3 mm厚的面片，放冰箱继续冷藏1小时左右
5.
用模具压出圆形的饼干胚
6.
排入不粘烤盘内
7.
用模具稍微用力压出纹路，（注意压之前在模具压花纹的那面撒上粉，拍掉，这样不容易粘
8.
表面均匀地刷上鸡蛋液
9.
放入预热180°的烤箱，第二层，烘烤大约12分钟
可可圣诞饼干成品图
烹饪技巧
1、 柠檬皮也可以不加。
2、 肉桂没有的话也可以不加。
3、 注意烘烤时间，因为这款是可可粉的，不明显，注意不要烤焦了。