绿茶曲奇的做法
1.
准备好软化的黄油
2.
倒入糖粉和细砂糖，打发至变白蓬松
3.
分次加入全蛋液，打发至完全融合
4.
准备好绿茶粉和低筋面粉
5.
过筛至打发好的黄油中
6.
用刮刀轻轻拌匀
7.
装入裱花袋中
8.
在金色烤盘中，均匀挤出自己喜欢的花型
9.
送入烤箱中层：175度、上下火、烤20分钟左右
10.
时间到，取出烤盘
绿茶曲奇成品图
烹饪技巧
1、做曲奇的黄油必须提前软化到位
2、分次加入全蛋液，且每加一次都需在完全融合后，再加下一次，是避免水油分离
3、曲奇花型随自己喜欢及自家的花嘴来
4、烤制时间和温度视自家烤箱定