西柚鲜奶布丁的做法
1.
称量材料，吉利丁粉一个5克、一个6克入碗温水化开
2.
西柚掰成小块用5克糖拌一下
3.
鲜奶加白糖10克和炼乳煮开关火
4.
加入融化好的吉利丁粉5克搅拌至融化备用
5.
清水150克加入剩余的白糖煮至开锅关火，加入融化好的6克吉利丁粉搅拌至融化备用
6.
布丁杯内加入适量西柚碎或是奶液，或是根据自己的喜好来添加
7.
西柚碎里倒入糖水（液面和西柚碎持平即可），放入冰箱冷冻室使其凝固（这样比放在冷藏室要快）
8.
等到凝固后取出，再加入另一层至满，放入冷冻室至凝固即可食用。（千万不要忘记拿出来呦）
西柚鲜奶布丁成品图
烹饪技巧
1、吉利丁粉要先化开，不然放到热的液体里容易结块。
2、糖的量可以根据自己的喜好来添加。