淡奶油司康的做法
1.
称量好淡奶油，打入一个鸡蛋，2者打匀，放至室温
2.
低筋面粉过筛在一个大碗面，继续加入白糖、盐和泡打粉，充分混合均匀
3.
加入切成小块的黄油，黄油不用软化不用软化不用软化，用双手把黄油和面粉搓匀成粗沙状
4.
加入蔓越莓和淡奶油混合物，用刮刀翻伴至无干粉即可
5.
硅胶垫上撒上干粉，倒出面团，面团表面也撒干粉，轻轻整理成厚薄均匀的圆形，注意，不用做太厚了，不然不好烤透。200度预热
6.
用刮板切割成6片或8片，放入烤盘，司康表面刷上点淡奶油
7.
200度25分钟，按自己的烤箱和司康厚薄调整
淡奶油司康成品图
烹饪技巧
很好吃的一款司康，放到第二天依然美味哦
黄油不用提前软化的，从冰箱冷藏拿出来，称好后就马上用