高颜值激萌甜甜圈的做法
1.
将黄油软化后加入盐,细砂糖,奶粉,搅拌均匀。
2.
加入鸡蛋,酵母粉,水,搅拌均匀。
3.
加入面粉,揉成表面光滑的面团即可。盖上保鲜膜,在室温下发酵一小时。
4.
将面团发酵至原来的两倍大即可,可以用手指蘸取干面粉在面团上捅一个小洞,如果小洞没有回缩则说明发酵完成。
5.
用手将面团里的气体压出后,拿擀面站擀出1cm的面饼,并用模具压出甜甜圈的形状(没有模具可以用瓶盖或碗等压出)
6.
将切好的甜甜圈盖上保鲜膜在室温下再次醒发一小时,甜甜圈醒发至之前的两倍大即可。
7.
热油下锅,将甜甜圈炸至两面金黄即可(烤箱180°烤15分钟也可以)
8.
等甜甜圈冷却后就可以装饰了。
9.
装饰方法:①融化的巧克力+糖珠 ②巧克力+牛奶小馒头 ③草莓味巧克力+糖珠 ④巧克力+椰蓉 ⑤巧克力+饼干碎 ⑥巧克力+麦片