火腿芝士可颂的做法
1.
将丹麦面团擀压至0.5厘米厚,分割成高18厘米,宽10厘米的三角形。
2.
在面团内包入火腿和芝士条。
3.
卷成羊角形。
4.
放入烤盘以温度28℃,湿度75%发酵50分钟。
5.
发酵好,表面刷上蛋液。
6.
洒上芝士粉。
7.
以烤箱温度上火210℃,下火200℃烘烤16分钟。
8.
成品。
火腿芝士可颂成品图
烹饪技巧
火腿芝士可颂制作方法
将丹麦面团擀压至0.5厘米厚,分割成高18厘米,宽10厘米的三角形。
在面团内包入火腿和芝士条。
卷成羊角形。
放入烤盘以温度28℃,湿度75%发酵50分钟。
发酵好,表面刷上蛋液。
洒上芝士粉。
以烤箱温度上火210℃,下火200℃烘烤16分钟。
成品。
火腿芝士可颂制作方法
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