原味牛轧糖的做法
1.
将需要的材料称好。
2.
开小火,将黄油融化,随后放入棉花糖,一直到棉花糖和黄油融合在一起,融合的时候要不停的搅拌防止粘底,最好用不粘锅,这样做起来更简单
3.
放入奶粉,继续拌匀,然后将花生碎倒入,关火,搅拌均匀。
4.
将拌好的混合物倒入牛轧糖盘中,选择不粘盘即可,带上一次性手套,将糖压平,略微整形,放凉后,用刀切开,切时根据包装纸大小适当切割。
5.
包上糯米纸防粘,需要其它口味的,可与奶粉一起拌入,选择5克左右。
6.
做好的牛轧糖
7.
包好糖纸之后,送人也可以啊
原味牛轧糖成品图


烹饪技巧
1、制作时用不粘锅,这样操作会更加的方便,反之,锅会不停的结底。
2、想要花生碎更香脆,可以先放烤箱里上下火130度,烤10分钟左右