蔓越莓发糕的做法
1.
将鸡蛋、色拉油及幼砂糖放入容器中;
2.
用打蛋器混合均匀;
3.
倒入蔓越莓果汁;
4.
搅拌均匀;
5.
低粉及泡打粉混合后,放入步骤4的鸡蛋溶液中;
6.
搅拌成细腻无颗粒的面糊;放入切碎的蔓越莓丁;
7.
将拌好的面糊倒入容器中,表面撒适量蔓越莓果干做装饰;入蒸锅中隔热水蒸15~20分钟即可。
蔓越莓发糕成品图
烹饪技巧
~碎碎念~
1、色拉油选择无味的比较好,比如葵花籽油、玉米油;
2、容器底部可以抹适量油,方便脱模;
3、如果时间仓促,可以将拌好的面糊直接放入微波炉加热,大火五分钟的样子,具体时间依据自家微波炉功率大小增减,另外,入微波炉的话,不要用金属容器哦。