红豆派的做法
1.
食材原图
2.
飞饼从冰箱取出，室温放置10分钟，有些回软一分为二
3.
把不规则的边缘切开，然后把切出来的边条在方饼块的边缘粘合起来（扫一些蛋液可以粘得更牢固些）
4.
在饼块的中间，把红豆放入
5.
把另外一半盖在上面，用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧，防止烤的时候裂开
6.
放烤盘里，在饼面上划上几刀，然后扫上蛋液
7.
烤箱170度，中层，上下火20分钟，烤到表面金黄即可
红豆派成品图
烹饪技巧
回软的飞饼特别的沾手，所以动作要快，如果沾到无法操用，可以放入冰箱冷冻几分钟就可以。