原味华夫饼的做法
1.
准备好所有的材料，黄油隔热水溶化备用
2.
分离蛋白蛋黄，蛋白和蛋黄分别装入不同的容器中，蛋白容器必须无水无油
3.
蛋黄盆中加入一半细砂糖，用手动打蛋哭打至砂糖溶化
4.
加入溶化的黄油
5.
再加入牛奶
6.
搅拌至油水混合
7.
筛入低筋面粉到蛋黄盆中
8.
用手动打蛋器轻轻搅拌均匀无颗粒
9.
剩下的细砂糖加入到蛋白中
10.
用电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋器，打蛋头呈坚挺的角
11.
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黄盆中，翻拌均匀
12.
翻拌均匀的面糊倒入到蛋白霜的碗中
13.
再次翻拌均匀，最后的面糊稠度如图
14.
把面糊倒入到华夫饼模具中，轻轻震平
15.
放入预热好的烤箱中层160度上下火烤25分钟，表面呈黄色即可取出，取出后放凉脱模
原味华夫饼成品图
