蛋黄椰丝球的做法
1.
準備兩隻蛋黃
2.
黃油裡加入砂糖攪拌均勻（容器底放一點暖水），方便溶化。
3.
把蛋黃液分兩次加入攪拌均勻即可。
4.
加入牛奶攪拌一下
5.
加入椰蓉攪拌均勻即可
6.
篩入低根面粉，可以帶一次性手套、或者用手輕力攪拌。（不見到粉已經可以了）
7.
大約這樣子
8.
隨意弄型狀大小相約可以了，之後滾一下椰蓉。
9.
放入焗爐，175度30分鐘。
蛋黄椰丝球成品图
烹饪技巧
弄形狀的時候不要弄結實，焗烤途中可以拿出來換一下位置繼續焗烤。（我的焗爐比較小的原因，溫度只供參考）