1.西兰花洗净掰碎，胡萝卜加水搅打成浓汁(70克胡萝卜+120克水)

2.胡萝卜汁、牛奶、鸡蛋、绵白糖、盐、面包粉、酵母粉依次放入面包机中，开启和面程序搅拌20分钟后，加入室温软化的黄油，再继续搅拌15分钟后，加入西兰花碎再搅拌5分钟，共计揉面40分钟

3.检查面团已经达到完全阶段，能很轻松的拉出薄膜

4.揉好的面团滚圆，放入容器中盖上保鲜膜，室温中进行基础发酵，发酵至是原来的2倍大

5.发酵好的面团排气，分割成2等份，松弛15分钟

6.然后把面团擀成椭圆形

7.由上至下卷起

8.做好的面包生坯放入面包机的内桶中，进行整形发酵

9.待面团发酵至8分满，盖好面包机的盖子，选择烘烤程序，烧色选浅，时间40分钟，启动机器

10.40分钟后烤制结束，趁热在面包表面刷上融化的黄油，脱模，放到烤网上放凉即可

烹饪技巧

　　用面包机揉面要先放液体，然后糖、盐分别放在2个角落，再放粉类，最后放酵母，注意酵母不要和糖盐相遇。