巧果的做法
1.
新鲜的肥猪肉洗净沥干水分切块在不粘锅不停翻炒至小肉酥粒煎至出油
2.
猪大油煎好小油酥香香哒好诱人
3.
面粉放入容器中打入四个鸡蛋
4.
放入糖粉倒入猪大油添加适量水活匀成面团盖上湿布醒至30分钟
5.
醒制好的面团放在面板揉成细腻光滑备用
6.
取出一块团揉搓成细条状备好巧果模具
7.
先将面粉撒在模具里防止面团放里粘连后条状面团用力压在模具里将多余的面团用刀片下来再压实即可反拍出来
8.
做好的巧果醒制20分钟后放入电饼档上下加热10分钟再关闭下火留上火再煎制5分钟
9.
煎制两面上金黄色外酥里嫩即可出锅
10.
经典流传的巧果制作好了是不是好诱人
11.
讨个好彩头图个吉利就用红绳串起来挂在孩子的身上孩子无比的开心
12.
大大小小的巧果摆在眼前让人好开心哦
13.
卡巧果的模具是家里老人留下的看起来觉的像古董
14.
巧果鱼象征着年年有鱼
15.
巧果葫芦象征着平安、吉祥、美满、财源滚滚来
16.
搭配牛奶、干果和各种水果一起享用是多么幸福的事情
巧果成品图
烹饪技巧
传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。