榴莲爆浆水果蛋糕的做法
1.
将蛋黄和蛋清分离，在蛋黄盆子里加入牛奶、食用油和15克糖拌均匀后加入榴莲泥
2.
然后撒入蛋糕粉
3.
拌好
4.
在蛋清中分次加入45克糖
5.
打成干性状态
6.
取三分之一的蛋清拌入蛋黄糊中拌一下
7.
再将所有的蛋黄和蛋清拌和，倒进蛋糕模里，用150度烤1个小时
8.
淡奶油打发，加入榴莲泥
9.
拌好后装进裱花袋里
10.
挤在蛋糕的中心
11.
表面也挤一部份
12.
再码上水果即可
榴莲爆浆水果蛋糕成品图
烹饪技巧
榴莲带甜，糖的用量减少一点