抹茶芒果慕斯的做法
1.
吉利丁片分两份剪小后用冰水泡软
2.
抹茶粉冲入开水，用打蛋器搅打融化无干粉
3.
加入软化的吉利丁片融化均匀
4.
淡奶油A加入细砂糖A打发到出现纹路
5.
抹茶糊和淡奶油混合均匀
6.
.装入裱花袋，挤入模具内，放入冰箱冷藏半小时左右
7.
芒果肉加入牛奶搅打成泥状
8.
芒果肉加入牛奶搅打成泥状
9.
吉利丁片隔热水融化
10.
融化的吉利丁液和芒果泥混合均匀
11.
淡奶油B加入细砂糖B打发至有纹路
12.
把芒果泥和淡奶油混合均匀
13.
到入模具内，冷藏半小时后转冷冻5小时
14.
5小时后轻易的就可以脱模了
15.
杯子形状，随意加入喜欢的水果或者用淡奶油装饰
抹茶芒果慕斯成品图
烹饪技巧
记得最后要冷冻才能脱模，千万记住要冷冻5小时