芹菜炒牛肉丝的做法
1.
牛肉切丝
2.
加盐,五香粉,淀粉,蛋清
3.
腌5分钟再加少许植物油搅匀
4.
芹菜切段
5.
炒锅中放植物油,烧热,放牛肉炒散,变色后盛出
6.
余油炒芹菜
7.
放回肉丝
8.
炒匀,放盐炒匀,放鸡精炒匀
9.
成品
芹菜炒牛肉丝成品图
烹饪技巧
牛肉丝腌制好下锅煎放少许材质油调匀,炒出的成品更嫩。
牛肉切丝
加盐,五香粉,淀粉,蛋清
腌5分钟再加少许植物油搅匀
芹菜切段
炒锅中放植物油,烧热,放牛肉炒散,变色后盛出
余油炒芹菜
放回肉丝
炒匀,放盐炒匀,放鸡精炒匀
成品
牛肉丝腌制好下锅煎放少许材质油调匀,炒出的成品更嫩。
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