香浓红枣小蛋糕

香浓红枣小蛋糕的做法

1.

红枣洗净控干水分后去核

2.

切丁,注意尽量切的碎一些

3.

将切好的红枣倒入小锅中,加入红糖和水

4.

煮沸;注意边煮边搅拌

5.

趁热加入黄油

6.

拌匀

7.

稍晾凉后倒入打散的鸡蛋

8.

拌匀

9.

倒入奶油霜

10.

拌匀

11.

筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合物

12.

拌匀

13.

倒入纸膜中,约8分满

14.

放入预热好的烤箱中层,180度烘烤约15分钟,出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可

香浓红枣小蛋糕成品图

香浓红枣小蛋糕成品图
香浓红枣小蛋糕成品图
香浓红枣小蛋糕成品图
香浓红枣小蛋糕成品图

烹饪技巧

1. 注意这里红枣的初始重量是带核称的;
2. 奶油霜是我之前做蛋糕剩下的,用淡奶油加了10%糖粉打发的那种,这次就随手放进来了。

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