蔓越莓发糕的做法
1.
将鸡蛋、色拉油及幼砂糖放入容器中；
2.
用打蛋器混合均匀；
3.
倒入蔓越莓果汁；
4.
搅拌均匀；
5.
低粉及泡打粉混合后，放入步骤4的鸡蛋溶液中；
6.
搅拌成细腻无颗粒的面糊；放入切碎的蔓越莓丁；
7.
将拌好的面糊倒入容器中，表面撒适量蔓越莓果干做装饰；入蒸锅中隔热水蒸15~20分钟即可。
蔓越莓发糕成品图
烹饪技巧
~碎碎念~
1、色拉油选择无味的比较好，比如葵花籽油、玉米油；
2、容器底部可以抹适量油，方便脱模；
3、如果时间仓促，可以将拌好的面糊直接放入微波炉加热，大火五分钟的样子，具体时间依据自家微波炉功率大小增减，另外，入微波炉的话，不要用金属容器哦。