水果奶油生日蛋糕的做法
1.
戚风蛋糕平均切成3片
2.
淡奶油加25克糖打至十分发。勺一半加入可可粉调成淡咖啡色，装入裱花袋待用
3.
准备夹层的水果
4.
组合蛋糕，去一片蛋糕抹上白奶油撒上水果粒，再抹一点奶油
5.
盖上第二片蛋糕
6.
重复4、5步骤完成组合蛋糕，用淡咖啡色奶油把蛋糕表面抹平
7.
用抹刀从底下插入蛋糕底部托起蛋糕，把蛋糕转移到蛋糕盒纸板上。用图中的花嘴表出果篮的纹路，方法如图
8.
5齿星星花嘴修篮子周边
9.
插上黑巧克力做的篮子手挽
10.
摆上水果，芒果斜十字切开，草莓中间切开摆好看就可以
11.
最后放上蓝莓，边上银珠点缀
12.
还有水果剩，下面摆一些丰富点哈
水果奶油生日蛋糕成品图
烹饪技巧
1、奶油的糖的比例是10:1；
2、篮子的手挽比较难做，可以省略；
3、打奶油的盘要保证无水，注意不要打过头。