可可纹餐包的做法
1.
面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住，和面20分钟
2.
放入黄油再和面30分钟
3.
进行发酵
4.
发好的面团取出排气，翻炒6份，盖上保鲜膜醒15分钟
5.
用一点点可可粉，加点水、面粉调成面糊，不要太稀，装入裱花袋或者保鲜袋
6.
面团再次滚圆放入烤盘，进行发酵
7.
发好的面包胚刷上蛋液
8.
保鲜袋剪一个小口子，挤在面包胚上
9.
烤箱预热，上下火180度烤20分钟，烤到上色后盖上锡纸
可可纹餐包成品图
烹饪技巧
装可可粉面糊的袋子口子不要剪的太大。烤到上色后盖上锡纸