「膳小姐 |土豆蛋糕」的做法
1.
土豆、鸡蛋加盐煮熟。
2.
将所有食材（洋葱、胡萝卜、火腿肠）切细丁。
3.
小火翻炒火腿肠和洋葱。
4.
开水煮玉米、胡萝卜、豌豆一分钟。
5.
将土豆压成泥。
6.
煮熟的鸡蛋取蛋白切细沫。
7.
倒入所有食材。
8.
加酸奶和沙拉酱。
9.
加盐和黑胡椒粉。
10.
拌匀后放入自己喜欢的模具中。
11.
蛋黄过筛，均匀的洒在蛋糕上即可。
「膳小姐 |土豆蛋糕」成品图
烹饪技巧
1. 不一定非要洋葱和火腿的，什么馅料自己随意
2. 加食材的时候加一勺酸奶或者沙拉油，更好吃
3. 牛奶的量不一定，要看面糊搅拌程度和鸡蛋大小适量增加或减少
4. 蛋黄趁热过筛，这样才细腻，效果更好哦！